本気の奴が明日を拓く。新生レガーレ誕生！
ジリ貧の「レガーレ」を救うべく招かれた、
伝説のサービスマン・楊大衛（ヤン・ダーウェイ）。
彼に刺激されたスタッフ一同は、侃々諤々の議論の末、
皆が憧れる「夢のレストラン」へのリニューアルを果たす！
そんな中、イタリア出身の世界的スター、
ジュリア・ボッカルドが新作映画の宣伝で緊急来日！
料理評論家・永坂の薦めで、
新生「レガーレ」にまさかのお忍びご来店！
「日本人のイタリアンなんてモノマネ料理よ」。
そう言い放つ彼女を、渾身の一皿で唸らせる事ができるのか！？
編集者からのおすすめ情報
レガーレを、スタッフみんなが憧れる「夢のレストラン」へ！
店の思想が、現場の声によって育まれ、組織が生まれ変わる
瞬間が活き活きと描かれる巻です。
「組織が生まれ変わるのは難しい。
けれども、少なくとも本気の奴が三人いれば、それは可能だ」
打ち合わせの席での、作者・せきや氏の言葉です。
そんな思いが込められているからこそ、
飲食店のみならず、すべての組織に属する人にとって
グッとくる内容になっていると思います。
華麗なレストラン。その裏でもがき、夢を見る者たちが
織りなすドラマを、ぜひ固唾を呑んでご一読ください。