食べてきれいになる」栄養アドバイスで、丸の内の働く女性を中心に20~30代の女性に絶大な支持を得ている細川モモさん。そんな細川さん&予防医療プロジェクトチーム「ラブテリ」による、2000名を超える女性の栄養調査からわかった、美しく元気に生きるための初の料理実践レシピ集です。仕事が忙しくて時間がなくても、料理が苦手でも、スリムで美しくなりたい! そんな願いをかなえてくれる、シンプルレシピ&時短テクニックがいっぱいです。
●Part1:冷え、むくみ、疲れ、肌荒れ、便秘、頭痛、不眠…女性のためのお悩み解決レシピ
●Part2:美人になれる!献立の作り方(Facebookでも大人気の細川モモさんの実際の献立をもとに、野菜たっぷり和食献立例を)
●Part3:おすすめ野菜の使いこなし事典(体によくて使いやすい野菜BEST20をセレクト。野菜ごとにフリージングテクや超シンプルレシピを紹介)
栄養コンサルタント、予防医療コンサルタント。2011~14ミス・ユニバースジャパン ビューティーキャンプ講師。アメリカで最先端の栄養学を学び、栄養アドバイザーの資格を習得。医師、栄養士による予防医療チーム・ラブテリ主宰。世界規模での「卵巣年齢研究」中。著書は『タニタとつくる美人の習慣』(講談社)など。