共働きごはん

忙しくて毎日のごはん作りがゆううつ・・・そんな働く女性にぴったりの料理本ができました! 帰宅してすぐに作れるラクうまごはん(クイックレシピ)&夕飯作りとまとめてできる簡単作りおき(ストックレシピ)のあわせワザ。わざわざ週末に時間&手間をさいてまとめ作りをしなくても、ふだんの夕飯作りとあわせてできる「ゆるストック」で、時間のない平日も、ゆっくりしたい週末もラクラク! 少ない食材で、お料理初心者でもすぐに作れるレシピが満載です。１章　肉・魚のクイック＆ストックレシピ２章　野菜のクイック＆ストックレシピ３章　どうしようもない日の乗り切りレシピ４書　遅く帰った日の深夜レシピ料理研究家。神戸生まれ。調理師の専門学校の西洋料理研究職員を経て渡欧。ヨーロッパや日本のレストランなどで修行後、雑誌、書籍、テレビなどで幅広く活躍。作りやすくおいしいレシピには定評がある。著書に『きちんとおいしいクイックレシピ』『中学・高校生のお弁当』（ともに文化出版局）、『パパっと塾弁』（講談社）、『保温調理鍋［シャトルシェフ］のおいしいレシピ』（扶桑社）など多数。