毎日食べたい！食物繊維たっぷりのからだにいいパン

とにかく試食して販売したいくらいおいしいと編集部でも大評判になった「食物繊維たっぷりのからだにいいパン」。できたてをたべると、食感はもちもち。好みでトーストすると、表面がカリッとして、中はモチモチ。クセになるおいしさです。使うのは普通の強力粉ですが、野菜や海草、豆をたっぷり加えるので、その水分で、ボウルの中で５分ほどこねれば生地ができてしまう簡単さも魅力。だれでも作れる簡単さですが、フライパンで焼く方法や、ホームベーカリーで作る方法もご紹介します。料理家。国際中医師。国際中医薬膳師。米国ＮＴＩ認定栄養コンサルタント。ハーバルセラピスト。食べ物と体の関係について勉強をつづけ、考察を重ねている。本書では試作を重ね、野菜、海草、穀物などを加えて、食物繊維たっぷりのオリジナルパンレシピを完成。